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泡菜汤(1/3)
金针菇根部切掉 分成一小缕缕的 洗净,西葫芦设成片状,豆腐设成块状,家里只有精肉了就只切了精肉,刀功好的可以设成片状,我这。。。凑合看吧,意思到了就行\(^o^)/
泡菜 不用太多,我是用了白色外面大叶子の两片,用剪刀剪成这样,然后多放心泡菜汤会比较好
忘了拍下锅的过程了,下锅是这样的: 首先 如果是瘦肉的话炒锅内放少许油,如果是五花肉的话可以不放油,放入肉炒至变色,然后依次放入葱蒜 翻炒均匀后放入剪好的泡菜和汤汁,小炒一下,然后放入两碗水,(放水量参照吃饭的人数多少),放两勺韩式辣酱,红色的那种,水开后放入豆腐 让它入味,然后西葫芦,最后是金针菇;焖煮的时候稍微久一些 五分钟左右,这样汤汁会比较浓郁。 最后出锅就可以啦。