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冬日美味~猪骨藕汤(5/5)
今天买的猪骨，是脊椎骨。肉香又不会太油腻。
炒锅内放油，猪骨煸炒至没有血水，表面微微焦黄。
汤锅内放入姜片
炒好的猪骨放入锅内。大火烧开转小火，撇去血沫。
藕去皮洗净，切小块，放入锅内。小火炖至藕酥烂，再放盐。等盛出的时候撒点葱花。