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鸡蛋火腿炒面(
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蒜头切碎,火腿切丝,香葱和芹菜切段备用。
锅中加入清水,大火烧开,下入面片煮熟。
捞出过冷水,沥干水备用。
炒锅加入少许食用油,大火烧热,打入鸡蛋炒散,盛出备用。
锅中再加入适量油,大火烧热下入蒜末煸出香味。
倒入火腿炒至表面微焦。
下入面条。
淋入酱油。
用筷子翻炒均匀。
倒入鸡蛋炒匀。
最后下入香葱和芹菜炒至断生即可关火。
出锅装盘,上桌享用吧。
搭配一杯牛奶,完美!
成品图。