把土豆切块 、肉切沫 、 葱切沫备用 （水淀粉）玉米粉兑水备用 （料汁）耗油 老抽 生抽兑在一起备用

锅里放油 油热后 把土豆块放锅里翻炒 放入盐适量 土豆变金黄色 放入水没过土豆 等待把土豆炖面 汤靠没后 把土豆盛出 稍微凉点的时候把土豆对澄泥

锅里防油 油热后放葱花爆锅 放入肉沫煸炒变白后 放入料汁 继续煸炒 放盐与鸡精 最后放入调好的水淀粉 出锅后直接浇在土豆泥上即可