先五花肉切莫，萝卜切粒，葱切断，锅里油热下姜蒜葱头数秒下辣椒肉末翻炒。接下萝卜，豆腐下锅，放以上调料老干妈等等，翻炒下地瓜粉水【地瓜粉泡水先】是差不多掩盖材料，上面撒葱花合盖，等收汁数分钟即可，记得不能太干，锅里要留少许汤汁才好吃，加地瓜粉主要是豆腐更嫩