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香煎马鲛鱼(4/4)
先在碟子上铺一层柠檬皮，撒少许盐，少许胡椒粉
然后放上用厨房纸擦干水分的鱼肉，再铺一层柠檬皮，撒上盐和胡椒粉，挤点柠檬汁。静置五分钟
把锅烧热，倒上花生油。热锅冷油这样能避免粘锅。煎至金黄翻面继续煎。两面金黄即可。
装碟，挤一点柠檬汁在上面。香喷喷的鱼就煎好了。