烤鸡(
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鸡腌制好一夜。如果当天做,就抹盐多一些,用牙签在鸡身上扎来扎去,腌制3小时以上。烤制时,把土豆,胡萝卜、洋葱、橘子,放入鸡肚子。用牙签扎好。把口封起来,我是用牙签,在屁股开口处,用橘子皮罩住,牙签固定。
剩余的其他配菜切块,放入盐,黑胡椒搅拌均匀即可。
加盐的配菜垫底,烤箱下层200度90分钟。如果想干一些可加时间。看到鸡上色可翻面,2面上色后可盖锡箔纸。