鸭子洗干净切块，用开水煮几分钟，冷水冲洗干净……

由于这次时间紧迫，我用的是高压锅炖的～开火，把洗净的鸭子放入锅中，加入料酒，生姜不停的搅拌均匀，等香味扑面而来直接加水，放盐，放金银花盖上锅盖压，等出粗气啦，转小火慢炖30分钟……即可享用……

是不是很简单呢……