除面包屑外的所有材料混合成团
揉到完全阶段
(有薄膜产生,但还没到手套膜)即可
覆上保鲜膜放入30度烤箱发酵一个小时
发到两倍大
用手戳洞不会回弹
发酵好的面团称重后均分成6个小团
覆上保鲜膜静置15分钟
期间我们来熬咖喱内馅
胡萝卜丁和土豆丁下油炒熟
因为要包进面包
所以切小一点
加咖喱块和水煮到浓稠
煮干一点
不然面包包不住烤的时候会炸
30度烤箱第二次发酵20分钟
不用完全发酵
不然会炸
发酵好的咖喱包
放入烤箱
180度15分钟
食材一共可以做6个
我做了4个烤
剩下两个用来炸了
先把油烧热
放入筷子
如果筷子周围有很多细密的小泡
这时候就可以下锅炸了