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降脂美白又减肥：茄汁香菇炒茄子(10/11)
茄子去皮切滚刀块，放点盐抓腌一会；
香菇切片，小葱切花，蒜头切碎，准备好其他材料；
腌过的茄子冲洗一下，沥干水；
起油锅放入茄子炒片刻；
倒入香菇同炒，加一点点水焖煮至软；
淋入生抽；
淋入番茄汁；
加入剁椒；
加入葱蒜，炒匀，尝一下，调味出锅。
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