糯米枣(
11
/20)
将大枣洗净，浸泡约30分钟
用空心管将枣核剔除
然后在大枣一侧切开，注意只切一半不要切断
依次将所有大枣都如上处理好，备用
将糯米粉55g、糖4g和温水约40g一起揉成面团
取适量面团搓成长条状
然后将搓好的长条面团塞入枣内
将处理好的大枣码放至盘中
入锅，大火蒸约20分钟
趁蒸大枣的时间制作蘸料，先将花生放入锅中炒熟
然后将黑芝麻也同样炒熟
花生大致去皮后，和黑芝麻一起放入小罐中
捣碎后加糖6g
继续捣匀
待大枣蒸熟后，在表面撒适量蘸料即可
成品图
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