猪肉粉丝馅饼(
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我用的开水和的面。开水和面烫手，用筷子打成絮絮。
用手把面揉好，放在一边醒面。
猪肉我用的是瘦肉。把肉用绞肉机打碎。放在盆里备用。 把白菜切碎，放在另一个盆子里，放点盐，等一下，白菜挤水。 粉丝用开水泡好，切碎。 把白菜，猪肉，粉丝放在一个大一点的盆子里，加入适量的葱姜蒜、盐，十三香。放入适量和料酒，我加了点自然，耗油，味极鲜。搅拌均匀。
一切都准备好后，把锅预热，锅预热好之后倒点香油放到锅里，完了之后把面揪一个拳头大的面团。用手压开，完之后包点馅子，全是用手，因为烫面用擀面棒擀不开。油锅热了之后吧，馅饼放在锅里。不能太大的火，一直要小火。
一面煎好之后再翻另一面煎烤。
第一个出锅……！
