用水将花生米冼净,放入盆中浸泡两个小时。

锅中放入花生米，再放入水要完全没过花生。桂皮、香叶、花椒、大料放入纱包或料盒中与十三香(量为两小勺,若无可不放)放入水中，加入适量的盐。大火烧10钟，然后转小火烧五分钟关火。

将花生米浸泡在锅中两个小时以上，浸泡时间越长越入味。入味的花生米入盘，制作完成。