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烤鸡(4/4)
将三黄鸡去掉脖子、头和鸡爪,用盐和黑胡椒里外充分按摩,保鲜膜包裹腌制12小时。
腌制好的鸡取出,将其它食材切块,放盐、橄榄油拌匀,放到鸡肚子里,剩余材料就铺放到烤盘上,用牙签将鸡肚子后封好。
迷迭香、百里香、罗勒切碎混合放到软化好的黄油和蜂蜜进行搅拌,刷到鸡上。
烤箱上下170度预热10分钟,烤1小时后取出再刷遍蜂蜜和黄油料,再烤一小时就。