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茄汁沙丁鱼(2/4)
沙丁鱼收拾干净，放入十三香、生抽、盐腌制一会。
锅中倒入玉米油，先将鱼两面煎至金黄盛出。
锅里有底油，加葱姜蒜爆出香味，把鱼倒进去，加番茄酱、蒜蓉辣酱翻炒一下，加生抽、白糖、蚝油、八角，加水炖鱼。
待汤汁快收干时加盐和鸡精调味。