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7寸巧克力奶油蛋糕(4/20)
将油和纯牛奶放在干净的盆里～搅拌均匀
筛入低粉和可可粉
搅拌混合
将蛋清和蛋黄分开，看打到个双黄的^_^
搅拌好的可可糊，呈条流落
蛋清加入糖（我还是一次性全放完糖）
打到蛋白变白霜就加入生粉
打到出现纹理～打到硬性
预热烤箱180度，8分钟！蛋头抽起，出比较短的小峰尖
将蛋霜分2次加入到可可糊里
搅拌好的可可面糊，条状顺流
倒入7寸模具里，震出气泡
放入烤箱，上150度，下130度，中层，烤60分钟！出炉大力震2下后，立刻倒扣，摊凉才脱模
将蛋糕在摊凉同时，事先把好水果处理好！将蛋糕分成三分，每一片都匀要均匀
淡奶油500g，糖45g，开始电动打蛋器最高速打，一直打到蛋头感觉有阻力就好了
随自己喜欢装的的裱花头，装入奶油，挤在蛋糕里，圆边铺点水果，中间就不铺了，是为了更好切
依次类推法，铺入奇异果
上面也挤层奶油，放点水果和薄荷叶装饰，薄荷是我自己种的
成品近图
可可裸蛋糕