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自制辣椒酱-桂林风味(4/7)
将大蒜剥皮洗净晾干
将辣椒去根洗干净，晾干。可以适当用盐水进行清洗消毒。
将大蒜，生姜，辣椒放入机器内。我用的是多功能自动调理机，好像是2014年公司赠送的样品一直没用哦。今天特地怀旧试一下。
启动机器，哗啦啦的五秒钟就搞定了，真的是一点都不呛眼睛，厉害了我的哥。
哇，打开盖子味道还不错哦。
白糖白醋盐分别加入辣椒里面进行搅拌均匀。
辣椒装入玻璃瓶内，大功告成啦，密封好。注意瓶子的水分，要去干不要残留水分，这样放上两三天就可以吃啦，你会不会忍不住流出口水呢。。