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花环面包,小兔面包(11/18)
用后油法揉好面团,放温暖处发酵。
发好的面团,白胖白胖的。
排气,先分成两份,其中一份分三个剂子,另一份分八个剂子,分别滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
搓成长条继续松弛10分钟
取一个小长条搓长,放上半根火腿肠,两端从中间的洞中穿过去
嵌入巧克力豆,就这样,变成小兔子啦,很可爱吧
全部做好后放烤盘进烤盘二次发酵。发酵好刷上蛋液,入预热好的烤箱170℃,上下火25分钟。
接下来做花环面包吧,取一个长条擀开,撒上蜜豆,长边卷起来,搓长。
三条都弄好了,就像编辫子一样编起来。
头尾连接后放入模具,进行二次发酵。
发酵好刷上蛋液,撒上菠萝果干,蔓越莓干,椰蓉,入预热好的烤箱170℃,上下火30分钟。
小兔包出炉
萌萌哒
排个队吧,很可爱
花环面包出炉
挺漂亮的呢
切开来也不错,吃起来不是很甜,但很香。
萌萌哒