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葡萄奶酥(2/10)
黄油软化,打至蓬松变浅,加入细砂糖和奶粉。
打至黄油蓬松变浅,分次加入蛋黄。
每次加入蛋黄都要充分打至融合。
加入提子,搅拌均匀。
筛入低粉,拌匀至无干粉。
在桌上铺好保鲜膜,倒入面团(较干),用手揉成团,再用擀面杖成面片,整理成形。
切成均匀的小长块,排入铺好烤纸的烤盘中。
表面刷上一层蛋黄液。
预热烤箱180度,中层上下火15分钟。
出炉,非常酥松的一款美食。