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土豆马苏里拉(10/11)
土豆去皮蒸熟，我用了4个，因为我家人多，朋友们做的时候根据自己的量来选择几个土豆
我喜欢吃火腿，所以这里也用了半根美好的火腿
马苏里拉，最好刮丝，我切的丁……后悔死了。
将熟透的土豆捣成泥，加少许盐、胡椒粉以及少许的红薯淀粉拌匀。
红薯淀粉适量
鸡蛋一个，打成鸡蛋液
面包糠适量
取适量土豆泥捏成扁状，当然我是做条状的，你做圆球的也行，怎么弄就自己来
一粒火腿和适量的马苏里拉，喜欢马苏里拉的可以多加一些
捏好形状之后分次序的：1.裹一层淀粉 2.裹一层鸡蛋液 3.裹上面包糠 然后放入烧热的油锅中（注意油不要太热，中小火慢慢炸吧，大火的话很容易把面包糠炸糊另一个就是容易炸裂了就不美观了） 炸至金黄就可以沥油出锅了。
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