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香煎玫瑰饺子(3/7)
先把馅调好，我做了两份，一份干香菇猪肉馅，一份玉米猪肉馅，馅里面加了小葱，生姜沫，蛋清一个，胡椒粉，盐，少量白糖，生抽，黑醋，淀粉。
饺子皮超市买的现成的，像这样重叠4片饺子皮放馅。
然后对折
最后卷成一朵玫瑰花
锅中放油，最好是平底锅，我家没有就用的炒锅，然后放少量清水盖锅盖小火闷，直到汤汁闷干后再放一次水继续闷，多次都可以一定要闷熟。
调酱料，依自己的口味调，辣椒油，生抽，黑醋，耗油，老干妈，生姜沫
成品出锅