杂蔬麻辣香锅(
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准备各种蔬菜,配料。蔬菜用热水煮熟,方便更快炒熟啦。
蔬菜品种不定,可以选择自己喜欢的来吃。
锅内热油适量,依次加入花椒,干辣椒,姜蒜炒制片刻,出香味后加入香锅调料翻炒出香味,再加入大白菜(大白菜容易出水且易熟,事先就没有焯水烫熟,所以现在先炒)。然后加入花菜藕香菇芹菜等剩余蔬菜不断翻炒。起锅前加入花生米和葱花即可。