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低脂贝果(7/10)
除黄油以外材料入面包机揉面30分钟后,加入黄油继续揉30分钟。
直接取出面团分割13份,排气、揉圆团还好醒面15分钟,开始整形状
擀成约长30厘米宽8厘米薄片状,2边向中间线对收,轻压擀排气。
对折,收口捏紧,搓圆条状
圆条状
一头搓尖,一头擀平薄。
对折收口捏紧
形状整理完毕,盖好醒面30分钟
糖水烧开关小火,取 面包团2面各汤30秒,沥干取出放入烤盘
烤箱预热200度上下火20分钟,出炉。