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红烧肉末豆腐丁(2/5)
食材准备到位，蒜头切末，新鲜蒜、干辣椒、小红椒切小段、（姜丝对自己口味加入，吃不了辣的童鞋建议不要放）水豆腐切小丁块，瘦肉切细成肉末，准备即可
待锅底烧热，在加入食用油，防止粘锅，油热后加入豆腐块煎..
煎至金黄时，加入少许老抽提色、然后乘出备用
切下来，蒜末、姜丝、干辣椒、小红椒下锅煸炒，再加入切好的新鲜蒜叶炒，最后加入刚煎制的豆腐块翻炒，加入一小勺盐、少许蚝油翻炒，最后倒入少许生抽提鲜即可出盘...上桌
上桌啦