鸡胸脯肉半块，料酒一小盖，姜2片，圆葱2片，料备齐后，锅里放水，开锅后放入这些材料，煮15分钟，出锅后鸡肉用清水洗干净，放在一边，晾一会！
晾凉的鸡肉放在保鲜膜里（或者方便袋里），用擀面杖敲一敲，这样的目的，是为了下一步撕鸡肉方便，而且这样肉松更松软。
鸡肉敲完后，用手一点点的撕鸡肉，撕的越小越好，越碎越好。
平底锅准备好，全程用小火（切记小火，小火）把撕好的鸡肉条放入锅中，用筷子不停地翻炒，把鸡肉的水分都炒出去。自己时不时用手试试鸡肉的湿度，（注意别被鸡肉烫到手哦！！）
鸡肉水分处理完毕后，晾一会，用家里的料理机，把鸡肉条可以分2次打碎 成末末。
把打碎的鸡肉末，再次放入平底锅，全程还是用小火，（切记，小火）不停的用筷子来回翻炒，要有耐心，这个步骤是把鸡肉末里的湿气，再次给烘干，烘的越干，保存的时间越长。（一定要有耐心噢！！）
完成了––看看鸡肉松变成了淡黄色了，就是好了，鸡肉松可以放入小朋友的粥里，面条里，米粉里。这就是无添加无防腐剂的，经济实惠的 妈妈牌 鸡肉松。
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