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沙参玉竹老鸭汤(6/8)
将老鸭去毛及内脏洗净
沙参、玉竹洗净
老鸭切成块，用水浸泡去掉血水
锅中加入适量冷水，大火烧开
撇去浮沫，再煮一会，撇去表面的油
把洗净的沙参、玉竹、姜片放入
再加入一点料酒
再用小火煮一个半小时，出锅前加盐调味