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红烧肉(4/5)
把五花肉先煮一下，去掉肉的腥味和一部分油脂。烧一锅水，放点姜片和倒点米酒（材料份量以外的），把肉条放进去煮5分钟，煮出血污与浮沫，取出来冲洗干净，沥干水，再用刀子把肉条切小方块。
放点食用油，再翻炒，放姜蒜 不停的翻炒
冰糖 卤料包 葱段
放入老抽 生抽翻炒以后，放入开水 掩过五花肉 ，煮开
大火收汁，摆盘！香喷喷的红烧肉 出炉啦