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可以吃的水晶球蛋糕(15/16)
吉利丁片分开放入冰水中浸泡十分钟软化
捞出挤去水分，放入锅中加45ml水，低温加热，或隔水融化
比照蛋糕大小吹气球
绑在棍子上
手上喷点油，抹开
搽在气球上，可以搽几个，气球表面有一点油就好，千万不要多，不然吉利丁水附着不上去
我做了一个六寸的二个纸杯蛋糕的，纸杯蛋糕的比较好弄，用气球在吉利丁液里滚一圈然后等它滴干净，插好等十分钟再滚，直到气球表面都覆盖了一层吉利片液。大的就必须用刷子刷上去了。
插在泡沫里晾至少24个小时，一定等它变硬。
在过程中吉利丁液变稠就再次隔水融化再使用。
如果没有干投就拆就会像上图一样取不下来。
干透以后，在气球打结的地方扎一个洞放气，等待气球自然分离，之后剪一个和蛋糕大小相配的洞。
蛋糕上按洞口大小挤一些奶油
撒上椰蓉
放上玩偶，照上吉利丁球，一个水晶球蛋糕就好了。
第一次做的不是很完美。
再来一张