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玉米面菜团子(
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玉米面开水烫均匀,凉了后加2-3杯白面,一杯豆面,豆浆渣也可以代替豆面,加酵母和好,发酵
白菜切丁加盐,5分钟后把水挤出来,木耳,大葱,姜,豆腐泡切丁,豆腐泡可以换素鸡,我懒得出去买就用豆腐泡代替了,所有的调料加一起和均匀,最后加点香油,可以尝尝咸淡适量加点!
面发好,和一和,揪一块,沾水在手掌心拍扁,薄厚均匀
加菜,沾水一点一点推圆○,手掌心要是露馅了揪一块面补上再一点点沾水推
帘子上加屉布,不加布面皮顺着帘子口就漏下去
凉水下锅煮18分钟,估计15分钟也可以
皮薄馅大
配点粥就可以开吃了