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糖醋排骨(1/7)
排骨宰成小段，排骨上肉太多的话建议剔掉一些。
准备好所有配料，姜拍烂即可。
菜油下锅烧热后加花椒翻炒两下。
下排骨，翻炒至表面断生，再下料酒翻炒两下。
加水淹过排骨。
加入酱油，糖，醋，姜，八角，大料。
大火烧开后转小火烧大约半小时至汁浓，色香味俱全的排骨就出锅了