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芝士阿根廷红虾(
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红虾洗净,所有虾脚齐根剪断,用小牙刷刷干净虾腹,喜欢吃虾头的可以去掉沙囊,虾须子剪齐一点,虾背用剪刀剪开去掉虾肠,切成图片的样子,撒上黑胡椒碎,千万不能撒黑胡椒粉,一定是胡椒碎粒。再根据口味撒盐,海虾有一定的咸度,酌情减少盐量
烤箱110度预热,黄油切小碎块,芝士片切碎一起填满虾背
放入烤箱前撒上意大利调料或者迷迭香,由于是芝士片,不容易化,为了避免烤焦,所以低温慢烤,大约40分钟。用披萨马苏里拉奶酪的话可以高温一些烤的快。
虾头末端用剪刀剪一下可以立起来摆盘
又做了一次,这次用了披萨专用的马苏里拉芝士