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酸萝卜焖鸭肉(5/7)
酸萝卜切小块，泡辣椒剁碎，小葱洗净打结备用
鸭肉切块，冷水下锅加姜丝煮开后大火烧2分钟去杂质
煮好后的鸭肉过凉水洗净
热油锅，放葱结出香味后下酸辣椒翻炒出辣味
下鸭肉翻炒，下料酒去腥提味，加酱油提色增香，快炒1分左右
加酸萝卜，葱结放焖锅焖20分钟
起锅，开吃前加盐巴调味（都吃光了，只剩下便当盒里的了）