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手工奶酪意式饺子(2/6)
混合面粉，鸡蛋和水制作饺子面，将面团擀成尽可能薄的面皮，切成方形块。
将奶酪和马斯卡波尼混合，放入少许胡椒粉和橄榄油搅拌均匀。
用水稍微湿润面皮表面，挤入调制好的奶酪馅，将面皮对折成三角形，沿边压紧，用叉子压边做美化。
热锅入油，放入番茄和少许塔加斯卡橄榄翻炒。
饺子放入锅中煮熟，与酱汁拌匀。
在盘底抹一层茄子酱，放入饺子，用罗勒叶点缀，大功告成～