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家常版--秋刀鱼(2/6)
准备好食材（秋刀鱼洗净对半切，用料酒腌制） 备好葱、生姜、花椒 调料（1勺糖，1勺醋，2勺酱油，适量盐，加适量水）搅拌均匀待用
热锅下油，煎鱼，油不用特别多。因为秋刀鱼会出油，慢慢煎至金黄
把多余的油倒出来，这样做出来的鱼不会油腻 把生姜蒜和花椒倒入
加入调好的汁水，小伙慢慢炖入味～
汁水快干的时候就可以装盘了
这道菜做了很多次，虽然卖相跟之前做的比起来差太多，可惜之前都没拍照。这次就将就下，还是想分享下做法，因为太简单，太好吃了！哈哈～