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家常版--秋刀鱼(2/6)
准备好食材(秋刀鱼洗净对半切,用料酒腌制) 备好葱、生姜、花椒 调料(1勺糖,1勺醋,2勺酱油,适量盐,加适量水)搅拌均匀待用
热锅下油,煎鱼,油不用特别多。因为秋刀鱼会出油,慢慢煎至金黄
把多余的油倒出来,这样做出来的鱼不会油腻 把生姜蒜和花椒倒入
加入调好的汁水,小伙慢慢炖入味~
汁水快干的时候就可以装盘了
这道菜做了很多次,虽然卖相跟之前做的比起来差太多,可惜之前都没拍照。这次就将就下,还是想分享下做法,因为太简单,太好吃了!哈哈~