准备好材料后，先把鸡翅中及翅根清洗干净后，在翅根及翅中上划两刀，并用牙签戳小洞，为的是使调味料更加入味。
切几片生姜放鸡翅里一起，把奥尔良烤料洒进去，并加入适量水，带一次性手套拌匀。然后蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。中间可再次给鸡翅翻身入味。
烤盘垫锡纸，把烤翅均匀的摆在上面。烤料可涂抹鸡翅上。此时烤箱可提前180℃预热10分钟啦。
摆好后，放烤箱中层，上下火180℃烤30分钟。烤的后期过程中香气四溢呢。
这是烤好后，我又把烤盘取出（因为有烤的汤汁）把鸡翅放在垫了锡纸的烤架上烤了几分钟，没有汤汁淋出了。
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