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胡萝卜鸡蛋面(11/17)
酱油，龙须面。
胡萝卜擦丝或切丝。
葱切丝。
鸡蛋打散，备用。
鸡蛋在锅中摊成鸡蛋饼。
将蛋饼切丝，备用。
锅中倒入油，烧热。
放入胡萝卜丝，翻炒。
待胡萝卜稍微断生，放入葱翻炒。
倒入少量酱油，继续翻炒。
待酱油炒散后，放入适量盐，继续翻炒。
待盐炒散后，加入热开水。
加入蛋丝。
待水沸后，加入龙须面。
煮面，等待面断生变软。
面熟起锅。
盛碗开吃！