洋葱炒腊肉的做法_菜谱

蒜切片，干辣椒切断，葱切末备用。

腊肉切片，洋葱切片，木耳用开水烫开，泡软就好。

热锅放油，不要放太多，稍热一点，放入葱蒜，跟干辣椒，炒出味加腊肉（腊肉我切好才洗的，所以炒的时候跟放了淀粉一样，大家提前把腊肉洗好再切片），炒一小会，加入生抽，想放胡椒粉也可以放一点，提味。

炒差不多快一分钟，加入青辣椒炒，然后加入洋葱跟木耳，炒好加少量盐出锅。我喜欢吃辣的，所以我用的是细细的青辣椒，这个辣椒要辣一点，配上米饭，美美的，挺下饭的。