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菠萝咕咾肉(
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猪梅肉用盐和白胡椒粉腌制,然后分几次加入跟肉等量的土豆淀粉,抓匀加点水,最后的状态是糊都挂在肉上,加点油
料汁混合
肉用油炸成金黄色,有复炸环节,这个环节可以把青椒炸一下
锅里不加油,把料汁熬出大泡后加入肉,青椒和菠萝翻炒出锅
很亮的色彩,很赞的味道