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自制鸡米花(6/6)
先把鸡小胸洗净，控干。
鸡小胸切小块。
放入酥脆炸鸡粉。这种炸鸡粉有很多牌子，只要选择酥脆这种就可以了，千万不要选择奥尔良等其他的。这个大概价格3-4元左右吧。
只需放炸鸡粉，用手拌匀，其他什么调料都不用加。
油锅里放油，等油温升高之后，放入鸡块。我个人是炸了两遍，第一遍是鸡块都飘上来，捞出，第二遍放入后，鸡块变色，即可。因为切的块小，而且鸡肉比较嫩，很好炸。炸两遍鸡块会比较酥脆。颜色也美美哒！
出锅后，可以直接吃，也可以蘸番茄酱吃。味道非常好！