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糯米鸡(2/9)
鸡肉洗净焯去血水，剁成大小合适的块。糯米提前泡好备用。香菇海蛎干洗净泡发、小葱切碎、青豆洗净备用。
锅内放少许油，放入小葱碎炒至干香
下入泡好的海蛎干和香菇炒香
下入鸡肉翻炒
下入泡好的糯米和青豆
加入适量的料酒、一勺生抽、盐、少许五香粉、胡椒粉调味
翻炒均匀
将炒好的原料盛入高压锅中，加入适量的水没过原料，比平时煮饭的水略少一点。
高压锅上气后转小火焖片刻即可