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酱茄子(3/3)
茄子提前洗净晾干备用 热锅冷油放入比平时炒菜多一倍的油 油热后放入茄子 茄子太长一切两半 煎软后取出 锅里放入黄豆酱翻炒
锅里加汤放入茄子 葱蒜切末备用 茄子大火烧开收汁 茄子取出装盘留酱汤加入葱蒜末翻炒均匀加鸡精出锅浇在茄子上即可
带着酱香味儿的茄子配上一碗白米饭 真好吃