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西红柿土豆炖牛肉(3/4)
牛腩块冷水下锅煮开，去去血水，然后取出用姜丝，料酒，酱油，生粉拌匀腌起。牛腩腌制期间可以准备其它食材，西红柿开水烫一下去皮切块。土豆去皮切块。葱姜蒜准备好适量。
食材都准备就绪了即可开火，放适量的油，油热倒入葱姜蒜炒出香味，倒入牛腩稍微煸一下，再倒入西红柿炒一小会儿出汁。
倒入土豆，倒开水掩盖食材，两分钟后盖上锅盖，转中小火炖半个小时到一个小时。（看个人口味，想留一点儿嚼劲就不用炖太久，想要牛腩烂一些就炖制时间长一些。）
大火收汁装盘，撒上葱花。美味的西红柿炖牛腩就ok啦！开吃。^_^