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草莓千层蛋糕(2/17)
黄油室温融化备用。
除了草莓和稀奶油以外的所有材料，不分先后顺序搅打均匀
搅匀以后的面糊有个重要步骤， 就是过筛，能使面糊更细腻。
找一个六寸大小的平底不粘锅， 开大火把锅加热以后，转小火， 舀三分之二勺的面糊， 在锅子上均匀铺一层， 有多余未凝固的蛋液就倒回盆里
等蛋皮开始冒泡泡，就可以关火，把蛋皮倒扣出来。
反扣的蛋皮能看到焦焦的虎皮纹，另一面需要再煎一下。
第一张煎地可能有点厚，后面自然就会熟能生巧，越来越薄了咯。
你大概需要10张蛋皮，就能做出好看的千层啦
等蛋皮晾凉的时间，可以切草莓，一半草莓一切为四，用来围边，其他的草莓切成小粒。
稀奶油完全打发至下图状态，（稀奶油在打发前必须是冷藏状态）就可以拿去抹面了
铺一张蛋皮，放上20克左右奶油，薄薄地抹一层，再放第二张
以此类推，到第三层的时候，就可以加草莓了
加草莓这层要放40克的奶油，草莓按这个形状摆放
再用奶油将抹面抹平整
这是进行到第六层的样子
大概第十层
最后给它一个简洁的装饰，用一小坨奶油去固定两颗草莓。