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爽口木耳#防霾食谱#(4/8)
男厨东北秋木耳用水泡发。
男厨东北秋木耳干净肉厚，小碗秋耳。
泡发的木耳入开水焯熟。
蒜切末，干辣椒切圈（比较能吃辣的同学可以用小米辣），香菜切小段。
调汁：1勺味极鲜酱油，1勺香醋，1勺蚝油，半勺香油，适量盐，鸡精，糖，加入香菜段，辣椒圈，蒜末调匀。
把步骤5中调好的汁倒入炒熟的木耳中，拌匀即可。
成品。
成品。