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糖醋鸡胸肉(3/18)
准备好所有食材
鸡胸洗净，去除肥油部分
切成片或者条都可以，别切太薄了，切好后，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒，一点淀粉，姜粉（或者姜）腌制20～30分钟。
调糊，鸡蛋一个，加淀粉和面粉加水，别调太稀了，挂不住
把腌制好的鸡胸肉倒入调好的面糊里抓匀，让每块肉都挂上
锅里放油（多放），油热后用筷子夹着一个个放油锅里炸
外面有些硬，差不多了就捞出来，
像这样
都炸完了，再回锅炸一变，变成这种颜色后捞出备用
准备小半碗番茄酱
锅里放油（少放）倒入番茄酱翻炒
加入一勺糖
加入点陈醋
加入水淀粉，烧开后转小火
汤汁变少，浓稠时，加入炸好的鸡胸肉，翻炒
全部挂好了浆糊后就可以出锅了
撒点芝麻，香菜
可以吃了