西葫芦鸡蛋水饺(
2
/11)
首先和面，我是用温水和面，按压成面团之后用保鲜膜包住放在一边，我们去做馅。
鸡蛋炒熟、搅碎
西葫芦用刨丝器刨丝，放少许的盐搅拌均匀，这一步很重要的喔，让西葫芦的水分渗透出来。
5分钟后捞出西葫芦丝，我用了吃奶劲儿=_= （后来馅还是有水分，可以再久一点时间再挤干）
我特别要说的是蚝油本身我就咸，所以盐与蚝油分配好，比例依个人口味，放花椒粉、蚝油、眼前、味极鲜、香油顺时间搅拌均匀，咸淡可以尝尝再做调整。
小面团大了些…
弄大了-_-#
自己擀皮自己包
水烧沸放少许盐，再下饺子，用铲子顺时间搅拌水，再继续下饺子，加两次水，饺子去就好啦
馅就少了一个饺子的量，我做了一个漂亮的太阳花
好次，皮厚了…
