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冬瓜薏米排骨 宝宝健康食谱(6/7)
参考月龄:18个月以上 食材准备:白萝卜60克、西葫芦60克、薏米20克、排骨6块 烹饪时间:50-60分钟 推荐指数:★★★★★
薏米提前用冷水浸泡30分钟。
西葫芦和白萝卜分别切成块,锅里放水烧开,先焯水西葫芦,然后捞出后再焯水白萝卜。 白萝卜中含有芥子油独特的气味,焯水破坏后萝卜的味道会更加鲜美。
排骨浸泡30分钟,冲洗掉血水,冷水上锅焯水断生,捞出沥干水分。
薏米和白萝卜放入锅内,加入加足量水,小火焖煮5分钟。
然后放入排骨,继续小火焖煮30-40分钟。
最后放入已经焯水的西葫芦,焖煮2分钟即可出锅。