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西红柿白菜豆腐汤(1/11)
准备好所有的食材来个大合照。
将所有食材洗净，生姜切成丝葱切成葱花，白菜宽当中切一刀再切成段、白菇也切成段，西红柿削皮像削苹果一样把皮削下来留着一会做一朵玫瑰花做装饰，西红柿切成一厘米小块。
大火热锅放油，油热或放入西红柿煸炒。
待西红柿炒溶出汁之后，放入白菇，白菜头煸炒。
锅里倒一大勺水的量才好煮汤。
一手托着嫩白豆腐，一手拿着刀一片片切入锅中煮。（由于我自己是一个人操作，一边拿豆腐一边拿刀的话没法拍照，所以我只照了一张拿着豆腐的照片。）
全部豆腐切入锅中之后放入姜丝。
大火等水煮开之后放入白菜叶，加入适量食盐煮两分钟。趁这煮的时间将西红柿皮卷好做成玫瑰花。
看到加入的白菜煮熟煮软之后加入鸡精和葱花，拌一拌即可起锅。
起锅装碗，将西红柿皮做的玫瑰花放在碗中间作装饰
再来一张成品图。