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番茄牛肉火锅(1/11)
准备用物
买回来的牛肉提前用清水浸泡2小时以上。
切大小适中的块。
牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子。
准备好葱姜辣椒、炖肉料。
锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅。
放入炖肉料炒出香味。（炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个）
放入番茄底料翻炒片刻。
倒入适量水。
水开后放牛肉煮30分钟。
30分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了！